Controleer 183 × 129 × 27 mm plus de hoogte van je kopje onder de uitloop; spatwaterdicht is niet onderdompelbaar.

Koffie weegschaal met timer | Barista Essentials

Smaakt je espresso telkens anders, terwijl je dezelfde bonen gebruikt? Met de koffie weegschaal met timer van Barista Essentials meet je hoeveel koffie je gebruikt, hoeveel espresso er in je kopje komt en hoe lang het zetten duurt. Zo kun je gerichter vergelijken en bijsturen. Controleer vóór bestellen of de weegschaal met je kopje onder de uitloop past. Je bestelt bij Barista Essentials.

Weeg je koffie en espresso met een opgegeven precisie van 0,1 gram.
Houd de zettijd bij met de ingebouwde timer.
Oplaadbaar via USB-C, met anti-slip mat voor stabieler wegen.

€29,95

Aanbieding Uitverkocht

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Bekijk de weegschaal bij Barista Essentials

Via deze link ga je naar Barista Essentials; De Barista Shop ontvangt mogelijk een vergoeding wanneer je bestelt. Je koopt bij Barista Essentials, waar ook betaling, verzending, retouren en garantie worden afgehandeld.

Alle details bekijken

Belangrijkste specificaties

Merk
Barista Essentials
Producttype
Digitale koffie weegschaal met handmatige timer
Maat / inhoud
183 × 129 × 27 mm
Geschikt voor
Geen bevestigde pasvorm per machinemodel; controleer lekbakruimte en vrije hoogte met je eigen kopje.
Materiaal / uitvoering
Niet vermeld door Barista Essentials.
Reiniging / onderhoud
Een productspecifieke reinigingsmethode is niet vermeld door Barista Essentials. Voorkom onderdompeling en houd de USB-C-aansluiting droog; vraag bij twijfel om de onderhoudsinstructies.
Kleur
Zwart
Inhoud verpakking
Koffie weegschaal met timer, anti-slip mat en USB-C-oplaadkabel.

Waarom dit helpt bij betere koffie

Je vult het filterbakje met gemalen koffie, drukt de koffie aan en zet de machine aan. Gisteren smaakte je espresso prettig, maar vandaag is hij scherp, dun of juist bitter. Toch lijkt het alsof je precies hetzelfde hebt gedaan.

Het lastige is dat kleine verschillen nauwelijks zichtbaar zijn. Een iets voller filterbakje bevat meer koffie. Een paar seconden langer doorzetten geeft meer espresso in je kopje. En wanneer je alleen naar de hoogte van de koffie kijkt, telt de schuimlaag bovenop ook mee. Die laag kan per koffie en zetbeurt verschillen.

Daardoor vergelijk je gemakkelijk twee espresso’s die minder op elkaar lijken dan je denkt. Vervolgens draai je aan je molen, gebruik je wat meer koffie of stop je de machine eerder. Als je meerdere dingen tegelijk verandert, wordt het moeilijk om te ontdekken welke aanpassing werkelijk helpt.

Bij filterkoffie speelt iets vergelijkbaars. Een schepje koffie is geen vaste hoeveelheid en een waterkan op het oog vullen maakt je recept lastig te herhalen. Wil je begrijpen waarom de ene kop sterker of aangenamer smaakt dan de andere, dan helpt het om eerst zichtbaar te maken wat je gebruikt en wat je doet.

Een koffie weegschaal maakt drie belangrijke onderdelen van je espresso meetbaar:

Hoeveel gemalen koffie je gebruikt. Dit is je dosering: het gewicht van de koffie in het filterbakje.

Hoeveel espresso je zet. Dit is je opbrengst: het gewicht van de drank in je kopje.

Hoe lang het zetten duurt. Dit is je doorlooptijd: de tijd die je volgens een vaste meetwijze bijhoudt tijdens het zetten.

Door die gegevens samen te bekijken, kun je eerlijker vergelijken. Gebruik je telkens dezelfde hoeveelheid koffie en stop je bij hetzelfde drankgewicht, dan wordt duidelijker wat een aanpassing aan je molen doet.

Een voorbeeld: je gebruikt 18 gram gemalen koffie en zet daarmee 36 gram espresso. Je maakt dan ongeveer twee gram drank per gram koffie. Dat is een verhouding van 1 op 2. Het is een bruikbaar vertrekpunt voor veel dubbele espresso’s, maar geen verplicht recept voor elke boon of ieder filterbakje.

De timer helpt je vervolgens vast te leggen hoe lang dat recept duurt. Duurt dezelfde hoeveelheid espresso ineens veel korter of langer, dan heb je een aanwijzing om je werkwijze te controleren. Daarna proef je of een aanpassing ook werkelijk beter uitpakt.

Wil je begrijpen hoe gewicht, tijd en smaak samenhangen? In De 3 Gouden Regels van Espresso leer je hoe je die metingen gebruikt om gerichter bij te sturen.

Bij filterkoffie gebruik je het wegen om de verhouding tussen gemalen koffie en opgeschonken water vast te houden. De timer helpt je het verloop van je bereiding te vergelijken. Ook daar geldt: meten geeft houvast, maar proeven bepaalt of het recept bij jouw koffie en voorkeur past.

Meer houvast bij het afwegen en vergelijken, zodat je gerichter kunt werken aan espresso die bij jouw smaak past.

Zwarte koffieweegschaal met mat en digitaal scherm

Voor wie is dit geschikt?

Deze weegschaal is een logische basis voor thuisbarista’s die willen stoppen met doseren en doorzetten op gevoel.

Je begint met espresso zetten

Je hoeft nog geen ingewikkelde recepten te kennen. Begin met het gewicht van je gemalen koffie, het gewicht van je espresso en de tijd die je daarbij meet. Daarmee bouw je een werkwijze op die je de volgende keer kunt herhalen.

Je espresso wisselt zonder duidelijke reden

Als je telkens ongeveer evenveel koffie gebruikt, weet je nog niet of de hoeveelheid werkelijk gelijk blijft. Wegen helpt je dat verschil uitsluiten voordat je opnieuw aan je molen draait.

Je wilt je koffiemolen gerichter afstellen

De maalgraad bepaalt hoe fijn of grof je molen de bonen maalt. Met vaste gewichten en een gemeten zettijd kun je beter volgen wat een kleine verandering aan die instelling doet.

Je zoekt eenvoudige bediening

Deze uitvoering past bij iemand die gewicht en tijd zelf wil volgen en de timer handmatig wil bedienen. Je hoeft daarvoor geen automatische meetfunctie te gebruiken.

Je wilt ook buiten de machine afwegen

Je kunt je koffie op het aanrecht afwegen, mits het gebruikte bakje of de filterdrager stabiel op het weegvlak staat. Voor wegen tijdens het espressozetten moet er daarnaast voldoende ruimte op de lekbak en onder de uitloop zijn.

Bekijk de weegschaal bij Barista Essentials

Voor wie is dit niet nodig?

Je zoekt automatisch starten van de timer

Dit is de basisuitvoering met een handmatig te bedienen timer. Wil je dat de timer automatisch wordt geactiveerd, vergelijk dan eerst met een uitvoering die daarvoor bedoeld is. Automatische bediening is vooral een keuze voor gebruiksgemak; je hebt die functie niet nodig om met vaste gewichten te leren werken.

Je hebt weinig ruimte onder de uitloop

Een weegschaal kan op de lekbak passen terwijl je favoriete kopje er vervolgens niet meer bovenop past. Meet daarom de volledige combinatie. Bij beperkte ruimte kan een kleinere uitvoering logischer zijn; controleer de actuele maten voordat je kiest.

Je hebt al een goed werkende weegschaal

Kun je je koffie en drankgewicht al betrouwbaar volgen en heb je een bruikbare timer, dan is een nieuwe weegschaal niet automatisch je nuttigste aankoop. Meer inzicht in je recept kan dan meer opleveren dan een extra apparaat.

Je verwacht dat wegen de smaak vanzelf oplost

Deze weegschaal verandert je koffiebonen, maling of zettemperatuur niet. Hij helpt je meten. Om die gegevens te begrijpen en zinvol toe te passen, kan Start met Espresso Onder Controle een betere eerste stap zijn.

Past dit bij jouw machine, routine of gebruik?

Compatibiliteit
Een koffie weegschaal hoeft niet op je espressomachine aangesloten te worden. Of je hem tijdens het zetten kunt gebruiken, hangt vooral af van de beschikbare ruimte.
1. Controleer de ruimte op de lekbak. De weegschaal moet vlak en stabiel kunnen staan. Houd rekening met een formaat van 183 × 129 mm.
2. Controleer de hoogte onder de uitloop. De weegschaal is 27 mm hoog. Daarboven moet je kopje passen, met voldoende ruimte om het zonder stoten te plaatsen en weg te halen.
3. Controleer de bereikbaarheid van display en knoppen. Je moet het gewicht kunnen aflezen en de timer kunnen bedienen terwijl je espresso zet.
Meet met het kopje dat je werkelijk wilt gebruiken. Een laag espressokopje kan passen waar een hoger cappuccinokopje te weinig ruimte overlaat. Controleer bij twee kopjes ook of beide stabiel staan en de espresso goed wordt opgevangen.
Wil je de filterdrager op de weegschaal leggen om gemalen koffie te wegen, controleer dan of deze zonder ondersteuning blijft liggen. Houd hem tijdens de meting niet met je hand vast: daarmee beïnvloed je het gemeten gewicht.
Er wordt hier geen pasvorm voor een specifiek machinemodel beloofd. Bij een kleine lekbak of weinig hoogte is een kleiner formaat vaak praktischer.
Formaat
183 × 129 × 27 mm
Machines en malers
Niet machinegebonden; controleer de beschikbare ruimte onder de uitloop.
Specificaties
Geen bevestigde pasvorm per machinemodel; controleer lekbakruimte en vrije hoogte met je eigen kopje.

Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Advies van Geert-Jan de Baristaman

Met meer dan 10+ jaren verzorgen van barista workshop aan huis, op de zaak en in Amsterdam, deelt Geert-Jan graag zijn advies.

Wie is Geert-Jan?

Uit de praktijk:

Geert-Jan de Baristaman legt uit waarom afwegen helpt: je kunt pas gericht vergelijken wanneer je weet hoeveel koffie je gebruikt en hoeveel espresso je daarmee zet.

Mijn advies:

Mijn advies: kies deze weegschaal als je een eenvoudige basis zoekt om koffie, espresso en zettijd samen te volgen. Vooral wanneer je nu het filterbakje op het oog vult en de machine stopt zodra je kopje vol genoeg lijkt, krijg je hiermee bruikbare informatie erbij.

Begin vervolgens klein. Kies een hoeveelheid koffie die bij je filterbakje past, houd die gelijk en spreek met jezelf af bij welk drankgewicht je stopt. Noteer de tijd en proef. Je hoeft niet bij iedere espresso een nieuw recept te bedenken.

Koop deze uitvoering alleen als hij met je kopje goed onder de uitloop past en je de timer zelf wilt bedienen. Een kleinere uitvoering kan bij weinig ruimte prettiger zijn. Automatische timing kan handig zijn, maar maakt je recept niet vanzelf beter.

Heb je al een bruikbare weegschaal en blijven je espresso’s wisselen? Investeer dan eerst in begrijpen wat je meet. De 3 Gouden Regels van Espresso sluit direct aan op het werken met koffiegewicht, drankgewicht en tijd.

Geert-Jan de Baristaman

Koffiebonen worden in een doseerschaal op een weegschaal geschonken

Zo gebruik je dit in je koffieroutine

Een baristatool werkt pas echt goed wanneer je weet waar hij in je routine past.

Stap in de routine:

Afwegen

Gebruik:

1. Begin met een stabiele ondergrond

Zet de weegschaal vlak neer en controleer of niets tegen het weegvlak of het bakje aanleunt. Gebruik voor je koffierecept de weergave in gram.

2. Zet je lege bakje of filterdrager op nul

Plaats het lege bakje of de lege filterdrager op de weegschaal en gebruik de nulstelfunctie. Dit heet tarreren: je trekt het gewicht van de lege houder af, zodat je alleen de toegevoegde koffie meet. Gebruik een klein bakje wanneer je filterdrager niet zelfstandig stabiel blijft liggen.

3. Weeg de gemalen koffie

Controleer hoeveel gemalen koffie er werkelijk in het filterbakje terechtkomt. Houd die hoeveelheid bij volgende pogingen gelijk. Gebruik je bijvoorbeeld 18 gram, controleer dan eerst of die hoeveelheid bij jouw filterbakje past. Vul een kleiner filterbakje niet extra vol om een voorbeeldrecept te volgen.

4. Bereid de koffie voor

Verdeel de gemalen koffie en druk deze recht aan met je tamper: het hulpmiddel waarmee je de koffie aandrukt. Plaats de filterdrager daarna in de machine.

5. Plaats je kopje en stel opnieuw op nul

Zet de weegschaal stabiel op de lekbak en plaats je lege kopje erop. Stel het gewicht opnieuw op nul. Zo meet je straks de espresso en tel je het kopje niet mee.

6. Start machine en timer op een vast moment

Start bij deze handmatige uitvoering de timer wanneer je het zetten met de machine begint. Gebruik bij volgende pogingen hetzelfde startmoment, zodat je tijden vergelijkbaar blijven.

7. Stop op drankgewicht

Volg hoeveel gram espresso er in het kopje komt. Stop de machine bij je gekozen doel en let op eventuele nadruppeling. Noteer het uiteindelijke gewicht en de gemeten tijd.

8. Proef en verander één ding tegelijk

Houd je koffiegewicht en doelgewicht eerst gelijk wanneer je onderzoekt wat een kleine verandering aan je molen doet. Zo blijft duidelijker waar een verschil vandaan komt.

Wil je hiermee oefenen zonder willekeurig aan instellingen te draaien? Volg dan De 3 Gouden Regels van Espresso.

Tip van Geert-Jan:

Schrijf drie gegevens op: gram gemalen koffie, gram espresso en gemeten tijd. Voeg daarna één korte smaaknotitie toe, bijvoorbeeld “scherpzuur”, “droog en bitter” of “prettig in balans”.

Een tijd alleen vertelt onvoldoende. Een espresso van 20 gram in 28 seconden is een ander recept dan 40 gram in dezelfde tijd. Door ook de gewichten vast te leggen, voorkom je dat je verschillende bereidingen als gelijk behandelt.

Gebruik bij een volgende poging dezelfde bonen en dezelfde kopjes. Zo maak je vergelijken overzichtelijker en voorkom je dat je onnodig veel tegelijk verandert.

Bekijk de weegschaal bij Barista Essentials

Let op:

Een zettijd van 25 tot 30 seconden is een mogelijk vertrekpunt, geen bewijs dat je espresso goed smaakt. De geschikte verhouding en tijd kunnen verschillen per koffie, filterbakje, machine en smaakvoorkeur.

Vergelijk bovendien geen tijden die op verschillende momenten gestart zijn. Een meting vanaf het starten van de machine is niet hetzelfde als een meting vanaf de eerste druppel.

Spatwaterbestendig betekent ook niet dat de weegschaal onder water mag. Voorkom dat hij in een volle lekbak staat en houd de oplaadaansluiting droog.

Veelgemaakte fout

Alleen naar de seconden kijken en het drankgewicht vergeten.

Je espresso loopt 28 seconden en dus lijkt het recept te kloppen. Maar hoeveel koffie zat er in het filterbakje, en hoeveel espresso staat er nu in je kopje?

Als je de ene keer 30 gram drank zet en de volgende keer 45 gram, vergelijk je verschillende verhoudingen. Dat kan de smaak veranderen, ook wanneer de timer precies dezelfde tijd aangeeft.

Begin daarom met een vaste hoeveelheid gemalen koffie en een gekozen drankgewicht. Gebruik de tijd om te volgen hoe het zetten verloopt. Proef daarna of de uitkomst bij je past.

Een tweede valkuil is de milliliterstand behandelen alsof die hetzelfde vertelt als wegen in gram. Vooral de schuimlaag op espresso maakt volume lastig te vergelijken. Houd je recept daarom consequent in grammen bij.

Leer wat je koffiegewicht en zettijd je vertellen

Meten is een goede eerste stap. De volgende stap is begrijpen welke aanpassing logisch is wanneer je espresso te snel doorloopt, scherp smaakt of telkens anders uitpakt.

In De 3 Gouden Regels van Espresso leer je werken met de hoeveelheid gemalen koffie, het gewicht van je espresso en de tijd die je daarbij meet. Daarmee krijgt je weegschaal een duidelijke plek in je dagelijkse werkwijze.

Begin je helemaal opnieuw of mis je nog overzicht? Start dan met Start met Espresso Onder Controle. Deze gratis introductie helpt je bepalen waar je begint en hoe je verder leert.

Online barista module drie gouden regels voor goede espresso zetten

Leer hoe je koffiegewicht, drankgewicht en zettijd samen gebruikt om je espresso gerichter bij te sturen.

De 3 Gouden Regels van Espresso – Waarom je shots blijven wisselen (en hoe je dat stopt)

€4,95

Bekijk deze module

Online barista module introductie espresso onder controle video en pdf koffietraining

Krijg als beginner overzicht voordat je losse instellingen verandert of aanvullende tools aanschaft.

Start met Espresso Onder Controle – gratis introductie voor betere espresso thuis

€0,00

Bekijk deze module

Veelgestelde vragen

Koop ik deze weegschaal bij De Barista Shop of bij Barista Essentials?

Je koopt deze weegschaal bij Barista Essentials. De knop brengt je naar hun winkel, waar je de actuele prijs en beschikbaarheid controleert en je bestelling plaatst.

De Barista Shop geeft uitleg en keuzehulp. Betaling, verzending, levering, retouren, garantie en eventuele klachten over de aankoop lopen via Barista Essentials. Bekijk daar ook de actuele voorwaarden voor retourneren en het eventuele herroepingsrecht.

Waarom staat er een affiliate-link bij deze weegschaal?

Met deze link kan Barista Essentials herkennen dat je via De Barista Shop bent doorgestuurd. De Barista Shop ontvangt mogelijk een vergoeding wanneer je vervolgens bestelt.

Er wordt hier geen prijsbelofte gedaan over bestellen via deze link. Controleer de actuele productprijs, eventuele korting en verzendkosten bij Barista Essentials voordat je afrekent.

Past deze weegschaal onder mijn espressomachine?

Dat hangt af van de ruimte op je lekbak en de hoogte tussen de lekbak en de uitloop. Meet beide voordat je bestelt.

De opgegeven afmetingen zijn 183 × 129 × 27 mm. Tel bij de hoogte van de weegschaal ook de hoogte van je kopje op en houd ruimte over om het kopje te kunnen verplaatsen.

Controleer daarnaast of de weegschaal vlak staat en of je het display en de knoppen kunt gebruiken. Alleen constateren dat hij op de lekbak past, is dus niet genoeg. Heb je weinig ruimte? Vergelijk dan met een kleinere uitvoering.

Start de timer automatisch en moet ik batterijen plaatsen?

Bij deze basisuitvoering bedien je de timer zelf. Start hem wanneer je het zetten met je machine begint en gebruik bij iedere poging hetzelfde startmoment.

Je hoeft geen losse batterijen te plaatsen. Barista Essentials adviseert deze weegschaal op te laden via de meegeleverde USB-C-kabel. Het aanwezige batterijklepje betekent dus niet dat je eerst batterijen moet aanschaffen.

Zoek je juist automatische timing? Kies dan een uitvoering die daar expliciet voor bedoeld is.

Wanneer kan ik beter eerst iets anders doen dan deze weegschaal kopen?

Heb je al een goed werkende weegschaal waarmee je je koffie en espresso kunt wegen, dan hoef je die niet meteen te vervangen. Een losse timer kan voldoende zijn om eerst met vaste recepten te oefenen.

Weet je vooral niet wat je met de gemeten gewichten en tijden moet doen? Begin dan met Start met Espresso Onder Controle of verdiep je direct in De 3 Gouden Regels van Espresso.

Past deze uitvoering niet goed onder je machine, kies dan eerst een geschikter formaat. En ontbreken er mogelijkheden om je maling aan te passen, verwacht dan niet dat een weegschaal die beperking oplost. Hij maakt zichtbaar wat er gebeurt, maar stelt je molen of machine niet voor je af.

Ik heb een andere vraag

Je kunt altijd contact opnemen met Geert-Jan de Baristaman

Weet hoeveel koffie erin gaat en hoeveel espresso eruit komt

Wil je je espresso beter kunnen vergelijken? Begin met vaste gewichten en een gemeten zettijd. Controleer of deze weegschaal met je kopje onder de uitloop past en bekijk daarna de actuele uitvoering bij Barista Essentials.

Heb je al een bruikbare weegschaal? Leer dan met De 3 Gouden Regels van Espresso hoe je jouw metingen gebruikt om gerichter aan de smaak te werken.

Bekijk deze koffie weegschaal

Je bestelt bij Barista Essentials; De Barista Shop ontvangt mogelijk een vergoeding via deze link. Betaling, levering, retouren en garantie lopen via Barista Essentials.

Land/regio

Taal

Koffie weegschaal met timer | Barista Essentials