• Verpakking Brazilië–Ethiopië koffiebonen van Barista Essentials
  • Detail van het etiket van de Brazilië–Ethiopië blend
  • Espresso stroomt in twee kopjes onder een portafilter
  • Zak Brazilië–Ethiopië koffiebonen op een keukenblad
  • Handen houden een cappuccino met latte art
  • Grotere verpakking Brazilië–Ethiopië koffiebonen
1 6

Hele bonen; kies op smaak en stem de maling af op je zetmethode.

Brazilië–Ethiopië koffiebonen – zoet met een bloemige afdronk

Brazilië–Ethiopië koffiebonen – zoet met een bloemige afdronk

Je houdt van chocolade en karamel in je koffie, maar wilt ook eens iets bloemigers ontdekken. Deze medium gebrande blend combineert bonen uit Brazilië en Ethiopië. Volgens Barista Essentials heeft hij een volle, zoete basis met een frisse, bloemige afdronk. Geert-Jan helpt je kiezen of dit bij jouw espresso of cappuccino past en hoe je met een nieuwe zak begint.

  • Karamel en chocolade, met een bloemige afdronk
  • Medium gebrand; hele koffiebonen
  • Brazilië en Ethiopië
€9,95
€9,95
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Bekijk bij Barista Essentials

Affiliate: via deze link word je doorgestuurd naar Barista Essentials. Zij verzorgen de bestelling, verzending, retouren en het herroepingsrecht. Geert-Jan de Baristaman ontvangt een commissie zonder dat jij daarvoor meer betaalt.

Alle details bekijken

Belangrijkste specificaties

  • Merk

    Barista Essentials

  • Producttype

    Hele koffiebonen

  • Maat / inhoud

    250 en 500 gram

  • Geschikt voor

    Herkomst: Monte Alegre in Brazilië en Suke Quto in Ethiopië. Verwerking volgens leverancier: natural en washed. Medium gebrand. Vermelde kwaliteitscore: 84+.

  • Materiaal / uitvoering

    Gebrande koffiebonen

  • Reiniging / onderhoud

    Houd de bewaarruimte droog en schoon. Gebruik je een koffiebus, volg dan de reinigingsaanwijzingen van die bus en laat hem volledig drogen voordat je bonen toevoegt.

  • Kleur

    Gebrande koffiebonen; de natuurlijke kleur kan variëren

  • Inhoud verpakking

    Eén verpakking hele koffiebonen in het gekozen gewicht. Kopjes, machine en andere accessoires op de foto's zijn niet inbegrepen.

Waarom dit helpt bij betere koffie

Een andere zak bonen kopen is makkelijk; voorspellen of je de smaak lekker vindt, is lastiger. Misschien wil je meer ontdekken dan een donkere, bittere espresso, maar hoef je ook geen heel uitgesproken fruitige koffie. Dan helpt het om een koffie te kiezen die iets vertrouwds combineert met een nieuw accent.

In deze blend vormen karamel en chocolade volgens de leverancier de zoete basis. De Ethiopische boon voegt een bloemige, frissere afdronk toe. Zie die woorden als een richting om te kiezen, niet als een belofte dat ieder kopje hetzelfde smaakt. De maling, de hoeveelheid espresso en de versheid maken verschil. De bonen zijn medium gebrand: je kiest dus niet voor een koffie die uitsluitend op een donkere brandsmaak leunt.

Een zoete basis met ruimte voor een bloemig accent.

Verpakking Brazilië–Ethiopië koffiebonen van Barista Essentials

Voor wie is dit geschikt?

Een logische kandidaat als je vaak cappuccino drinkt en daarnaast meer aandacht aan je losse espresso wilt geven. De zoete basis maakt de stap naar een bloemiger smaakprofiel minder groot dan bij een koffie die je vooral om uitgesproken frisheid kiest. Begin met een kleine verpakking als je nog aan het ontdekken bent.

Bekijk bij Barista Essentials

Voor wie is dit niet nodig?

Zoek je uitsluitend een zware, donkere koffiesmaak zonder bloemige of frisse indrukken, dan is deze blend misschien niet de eerste keuze. Een grotere zak is ook niet vanzelf voordeliger voor jouw koffieroutine als hij na openen lang blijft staan. Kies een hoeveelheid die je met plezier opmaakt.

Past dit bij jouw machine, routine of gebruik?

  • Compatibiliteit

    Dit zijn hele koffiebonen. Voor een halfautomatische espressomachine heb je een molen nodig die fijn genoeg en in kleine stappen kan malen. Een ingebouwde molen kan die taak ook vervullen. De herkomst van de koffie bepaalt niet of de bonen mechanisch in je machine passen. Kijk bij andere zetmethodes naar de juiste maling en begin met een recept voor die methode; een espressorecept kun je niet één op één op filterkoffie toepassen.

  • Formaat

    250 en 500 gram

  • Machines en malers

    Hele bonen; voor espresso malen met een geschikte koffiemolen

  • Specificaties

    Herkomst: Monte Alegre in Brazilië en Suke Quto in Ethiopië. Verwerking volgens leverancier: natural en washed. Medium gebrand. Vermelde kwaliteitscore: 84+.
Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Advies van Geert-Jan de Baristaman

Met meer dan 10+ jaren verzorgen van barista workshop aan huis, op de zaak en in Amsterdam, deelt Geert-Jan graag zijn advies.

Wie is Geert-Jan?

Uit de praktijk:

Mijn advies als Geert-Jan de Baristaman: kies eerst de richting die je lekker lijkt en geef de bonen daarna een eerlijke start. Verander niet tegelijk je dosis, maling en hoeveelheid espresso. Met één verandering per keer begrijp je veel beter waarom het volgende kopje anders smaakt.

Mijn advies:

Deze blend past bij iemand die een zoete, volle basis zoekt en nieuwsgierig is naar iets bloemigs in de afdronk. Verwacht geen chocolade of karamel als toegevoegde ingrediënten: het gaat om smaakassociaties van koffie. Proef hem eerst als espresso en daarna met de hoeveelheid melk die je normaal gebruikt.

Grotere verpakking Brazilië–Ethiopië koffiebonen

Zo gebruik je dit in je koffieroutine

Een baristatool werkt pas echt goed wanneer je weet waar hij in je routine past.

Stap in de routine:

Bonen kiezen, malen, afstellen en zorgvuldig bewaren

Gebruik:

Noteer bij het openen de branddatum op de verpakking. Gebruik een koffieweegschaal om je dosis en de hoeveelheid espresso te volgen. De leverancier geeft voor deze blend een eigen vertrekpunt: 18,5 gram koffie in, 43 gram espresso uit, in 22–26 seconden. Dat is een afsteladvies, geen vaste uitkomst die iedere machine moet halen. Gebruik een dosis die in jouw filterbakje past en proef wat een kleine aanpassing doet. Sluit de verpakking na gebruik goed of gebruik een passende koffiebus.

Tip van Geert-Jan:

Proef één espresso voordat je er melk bij doet. Daarna kun je beter beoordelen of de karamelachtige basis of juist de bloemige afdronk in jouw cappuccino nog naar voren komt. Noteer kort wat je lekker vindt; dat maakt een volgende bonenkeuze eenvoudiger.

Bekijk bij Barista Essentials
Verpakking Brazilië–Ethiopië koffiebonen van Barista Essentials

Let op:

Een smaakprofiel is geen receptgarantie. Een zure of bittere eerste espresso betekent niet meteen dat de bonen niet bij je passen. Controleer eerst maling, dosis en hoeveel espresso je laat doorlopen. Vul een klein bakje niet met 18,5 gram alleen omdat dat in het leveranciersadvies staat.

Verpakking Brazilië–Ethiopië koffiebonen van Barista Essentials

Veelgemaakte fout

De maalstand van de vorige zak laten staan en direct een oordeel over de nieuwe koffie vellen. Een andere boon kan een andere instelling vragen, ook wanneer de verpakking hetzelfde gewicht heeft.

Meer uit je koffiebonen halen

Je bonenkeuze is het begin. Met deze twee modules leer je waar je bij versheid op let en hoe je je espresso gericht afstelt.

Online barista module branddatum en versheid van koffiebonen voor espresso

Leer wat branddatum en bewaren betekenen voor je bonen, zodat je bewust kiest hoeveel je tegelijk opent.

Branddatum en versheid – Zonder verse koffie werkt niets

€4,95
Bekijk deze module
Online barista module drie gouden regels voor goede espresso zetten

Leer hoe dosis, hoeveelheid espresso en doorlooptijd samenhangen wanneer je een nieuwe koffie afstelt.

De 3 Gouden Regels van Espresso – Waarom je shots blijven wisselen (en hoe je dat stopt)

€4,95
Bekijk deze module

Veelgestelde vragen

Verpakking Brazilië–Ethiopië koffiebonen van Barista Essentials

Wat bedoelen jullie met chocolade en karamel?

Dat zijn smaakassociaties, geen toegevoegde ingrediënten. Hoe duidelijk je ze herkent, hangt ook af van je bereiding en wat je gewend bent te drinken.

Is deze blend ook bedoeld voor cappuccino?

De leverancier noemt espresso en melkdranken als toepassingen. Proef hem met jouw gebruikelijke hoeveelheid melk; meer melk maakt de koffie minder nadrukkelijk.

Welke verpakking kies ik?

Kies 250 gram om te ontdekken of de smaak past. Drink je regelmatig koffie en maak je een geopende zak vlot op, dan kan 500 gram praktischer zijn. Je verbruik is belangrijker dan alleen de zakprijs.

Hoe bewaar ik de bonen na openen?

Sluit de verpakking goed en bewaar haar droog, koel en uit direct licht. Een passende koffiebus kan helpen om de bonen netjes afgesloten te bewaren. Ook daarin blijven ze niet onbeperkt vers.

Moet ik precies het leveranciersrecept volgen?

Nee. Het is een vertrekpunt voor het afstellen. Gebruik een passende dosis voor jouw bakje en volg de espresso met een weegschaal, zodat je gericht kunt aanpassen.

Ik heb een andere vraag

Je kunt altijd contact opnemen met Geert-Jan de Baristaman

Past Brazilië–Ethiopië bij jouw smaak?

Bekijk de Brazilië–Ethiopië koffie bij Barista Essentials en controleer het gekozen gewicht. Daar vind je de actuele prijs, beschikbaarheid en informatie over de geleverde verpakking.

Bekijk bij Barista Essentials

Je bestelt en betaalt bij Barista Essentials. Zij verzorgen levering en retouren. Controleer de actuele productinformatie voordat je bestelt.