• Verpakking Guatemala koffiebonen van Barista Essentials
  • Zak Guatemala koffiebonen op een keukenblad met een sinaasappel
  • Detail van het etiket van de Guatemala koffiebonen
  • Verpakking Guatemala koffiebonen van 500 gram
  • Espresso stroomt in twee lichte kopjes onder een portafilter
  • Handen houden een lichte kop cappuccino met latte art
1 6

Hele bonen; kies op smaak en stem de maling af op je zetmethode.

Guatemala koffiebonen – romige espresso met een frisse citrusnoot

Guatemala koffiebonen – romige espresso met een frisse citrusnoot

Wil je naast een romige koffie ook wat frisheid in je espresso ontdekken? Barista Essentials beschrijft deze medium gebrande Guatemala-bonen met een volle body en citrusachtige tonen. Ze komen uit Huehuetenango. Geert-Jan helpt je kiezen of die smaakrichting bij je past en waar je op let als je tot nu toe vooral donker gebrande koffie hebt gedronken.

  • Romige body met frisse citrus- en sinaasappeltonen
  • Medium gebrand; hele koffiebonen
  • Guatemala, Huehuetenango
€9,95
€9,95
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Bekijk bij Barista Essentials

Affiliate: via deze link word je doorgestuurd naar Barista Essentials. Zij verzorgen de bestelling, verzending, retouren en het herroepingsrecht. Geert-Jan de Baristaman ontvangt een commissie zonder dat jij daarvoor meer betaalt.

Alle details bekijken

Belangrijkste specificaties

  • Merk

    Barista Essentials

  • Producttype

    Hele koffiebonen

  • Maat / inhoud

    250 en 500 gram

  • Geschikt voor

    Herkomst: Huehuetenango, Guatemala. Leverancier vermeldt coöperatie Comal / familie Lopez Mendez, washed verwerking, medium branding en een kwaliteitscore van 85+.

  • Materiaal / uitvoering

    Gebrande koffiebonen

  • Reiniging / onderhoud

    Houd de bewaarruimte droog en schoon. Gebruik je een koffiebus, volg dan de reinigingsaanwijzingen van die bus en laat hem volledig drogen voordat je bonen toevoegt.

  • Kleur

    Gebrande koffiebonen; de natuurlijke kleur kan variëren

  • Inhoud verpakking

    Eén verpakking hele koffiebonen in het gekozen gewicht. Kopjes, machine en andere accessoires op de foto's zijn niet inbegrepen.

Waarom dit helpt bij betere koffie

Frisheid in koffie kan verwarrend zijn. Je wilt misschien eens iets anders dan alleen chocoladeachtige of donkere smaken, maar een scherpe, zure espresso is ook niet wat je zoekt. Om een goede keuze te maken, helpt het om het bedoelde smaakprofiel te onderscheiden van het resultaat van je afstelling.

Deze Guatemala-koffie combineert volgens de leverancier een romige body met frisse citrus- en sinaasappelachtige tonen. Medium branding laat ruimte voor die verschillende indrukken. Dat betekent niet dat een hard zure espresso de bedoeling is. De hoeveelheid koffie, de maling en hoeveel espresso je laat doorlopen bepalen samen wat je in het kopje proeft. Smaakwoorden geven richting bij de aankoop; daarna begint het afstellen op je eigen apparatuur.

Romige body met een frisse citrusachtige indruk.

Verpakking Guatemala koffiebonen van Barista Essentials

Voor wie is dit geschikt?

Voor een thuisbarista die nieuwsgierig is naar een frisser accent, zonder alleen een lichte of dunne koffie te zoeken. Hij is volgens de leverancier bedoeld voor espresso en cappuccino. Begin klein als je nog niet weet of je citrus in koffie prettig vindt.

Bekijk bij Barista Essentials

Voor wie is dit niet nodig?

Wil je vooral een zware, aardse koffiesmaak of een uitgesproken donkere branding, dan sluit een andere richting waarschijnlijk beter aan. Je hoeft deze koffie ook niet op een snelle eerste poging af te keuren als de espresso zuur uitvalt; kijk eerst of de bereiding klopt.

Past dit bij jouw machine, routine of gebruik?

  • Compatibiliteit

    Het gaat om hele koffiebonen. Voor espresso uit een halfautomaat heb je een molen nodig waarmee je voldoende fijn en nauwkeurig kunt afstellen. Gebruik een dosis die bij je filterbakje past. Een zak uit Guatemala vraagt niet om een speciaal merk machine, maar de gekozen zetmethode vraagt wel om een passende maling en verhouding.

  • Formaat

    250 en 500 gram

  • Machines en malers

    Hele bonen; voor espresso malen met een geschikte koffiemolen

  • Specificaties

    Herkomst: Huehuetenango, Guatemala. Leverancier vermeldt coöperatie Comal / familie Lopez Mendez, washed verwerking, medium branding en een kwaliteitscore van 85+.
Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Advies van Geert-Jan de Baristaman

Met meer dan 10+ jaren verzorgen van barista workshop aan huis, op de zaak en in Amsterdam, deelt Geert-Jan graag zijn advies.

Wie is Geert-Jan?

Uit de praktijk:

Mijn advies als Geert-Jan de Baristaman: schrijf bij het eerste kopje op of je vooral zuur, bitter of juist aangenaam fris proeft. Die woorden helpen je gerichter aan te passen dan alleen lekker of niet lekker. Houd de rest van je bereiding zo gelijk mogelijk.

Mijn advies:

Een interessante keuze als je wilt ontdekken hoe een romige espresso samen kan gaan met citrusachtige frisheid. Neem de tijd om hem af te stellen en proef hem eventueel ook in cappuccino. Koop hem vanwege die smaakrichting, niet omdat een hoge score automatisch betekent dat iedereen hem lekker vindt.

Handen houden een lichte kop cappuccino met latte art

Zo gebruik je dit in je koffieroutine

Een baristatool werkt pas echt goed wanneer je weet waar hij in je routine past.

Stap in de routine:

Bonen kiezen, malen, afstellen en zorgvuldig bewaren

Gebruik:

Controleer de branddatum op de zak en weeg je dosis. De leverancier noemt voor deze koffie 18,8 gram koffie in, 43 gram espresso uit en 26–30 seconden als eigen vertrekpunt. Volg het resultaat met een koffieweegschaal. Je hoeft dat recept niet te forceren in een filterbakje dat voor minder koffie bedoeld is. Proef, pas één ding aan en vergelijk. Bewaar de rest van de bonen goed afgesloten, bijvoorbeeld in een passende koffiebus.

Tip van Geert-Jan:

Proef de espresso ook als hij iets is afgekoeld. Dan kun je soms beter benoemen welke smaak je bedoelt. Vind je de frisse indruk in zwarte koffie te nadrukkelijk, vergelijk dan met je gewone cappuccino voordat je besluit of dit jouw koffie is.

Bekijk bij Barista Essentials
Verpakking Guatemala koffiebonen van Barista Essentials

Let op:

Citrus is een smaakassociatie, geen toegevoegd fruit en geen opdracht om een scherpe espresso te accepteren. Proef je vooral onaangename zuurheid, controleer dan je bereiding en pas rustig aan.

Verpakking Guatemala koffiebonen van Barista Essentials

Veelgemaakte fout

Tegelijk fijner malen, meer koffie gebruiken en langer laten doorlopen om de frisheid te veranderen. Dan weet je niet meer welke aanpassing hielp. Kies één variabele en maak de volgende espresso vergelijkbaar.

Meer uit je koffiebonen halen

Je bonenkeuze is het begin. Met deze twee modules leer je waar je bij versheid op let en hoe je je espresso gericht afstelt.

Online barista module branddatum en versheid van koffiebonen voor espresso

Leer wat branddatum en bewaren betekenen voor je bonen, zodat je bewust kiest hoeveel je tegelijk opent.

Branddatum en versheid – Zonder verse koffie werkt niets

€4,95
Bekijk deze module
Online barista module drie gouden regels voor goede espresso zetten

Leer hoe dosis, hoeveelheid espresso en doorlooptijd samenhangen wanneer je een nieuwe koffie afstelt.

De 3 Gouden Regels van Espresso – Waarom je shots blijven wisselen (en hoe je dat stopt)

€4,95
Bekijk deze module

Veelgestelde vragen

Verpakking Guatemala koffiebonen van Barista Essentials

Zit er sinaasappel in deze koffie?

Nee. Citrus en sinaasappel beschrijven de smaakrichting die de leverancier noemt. Het zijn geen toegevoegde ingrediënten.

Is een zure espresso normaal bij deze bonen?

Een frisse smaak kan bij het profiel horen; een hard zure espresso kan ook met de afstelling te maken hebben. Controleer dosis, maling en de hoeveelheid espresso voordat je een oordeel vormt.

Kan ik er ook cappuccino mee maken?

Ja, de leverancier noemt cappuccino als toepassing. Proef hoe de citrusachtige indruk en de melk voor jou samenkomen.

Moet ik 250 of 500 gram kiezen?

Kies op je verbruik en of je deze smaak al kent. Een kleine zak is handig om te ontdekken. Een grotere zak past beter wanneer je hem na openen zonder lange onderbrekingen gebruikt.

Wat helpt bij afstellen en bewaren?

Een koffieweegschaal helpt je dosis en opbrengst volgen. Houd de zak daarna goed gesloten of gebruik een passende koffiebus. Beide hulpmiddelen ondersteunen je routine; ze maken de smaakkeuze niet voor je.

Ik heb een andere vraag

Je kunt altijd contact opnemen met Geert-Jan de Baristaman

Past Guatemala bij jouw smaak?

Bekijk de Guatemala koffie bij Barista Essentials en controleer het gekozen gewicht. Daar vind je de actuele prijs, beschikbaarheid en informatie over de geleverde verpakking.

Bekijk bij Barista Essentials

Je bestelt en betaalt bij Barista Essentials. Zij verzorgen levering en retouren. Controleer de actuele productinformatie voordat je bestelt.